Les meilleurs légumes pour débuter un potager

Les meilleurs légumes pour débuter un potager

Choisir les premiers légumes à cultiver dans son potager ne doit pas en revenir au hasard. Outre le choix de l’emplacement, l’agencement et la préparation de la terre de culture, le choix des légumes est aussi un point primordial.

Les meilleurs légumes pour débuter un potager sont ceux qui permettent une certaine facilité d’entretien. On peut citer parmi eux les salades, les tomates, les choux, les pommes de terre, les betteraves, les radis, les petits pois, les haricots, les carottes, les courgettes, etc…

Quant aux méthodes de culture elle se fait de deux manières différentes.

  1. La première, la méthode des semis de graines reste la plus facile à réaliser pour les débutants. Les semis se font à la volée, en ligne ou en poquet selon les légumes plantés. Le semis en poquet se fait surtout pour les plantes à graines comme les pois et les haricots. Quant au semis à la volée et en ligne, il permet surtout un meilleur entretien par binage et arrosage et l’épandage des graines en est facilitée.
  2. Cependant, certains légumes, pourtant fortement conseillés pour débuter un potager ne sont possibles que par plants, tels que les racines légumes comme les carottes, navets, radis, betteraves et les légumes feuilles comme les épinards. Cette méthode de culture quant à elle permet une plus grande vitesse de production. En outre, elle permet une plus grande diversité de culture et les conditionnements sont disponibles pour toutes les tailles.

Pour garder la qualité des légumes plantés et pour ne pas détériorer la terre, il ne faut surtout pas planter la même plante sur deux saisons successives dans une même portion de terre. En alternant, plantes à feuilles comme les salades, à fruit comme les tomates et à racine comme les pommes de terre ou les carottes, outre la qualité, le rendement n’en sera que meilleur. C’est ce qu’on appelle la rotation des cultures.


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